mungkin banyak yang belum mendengar apa itu wedang cor . apalagi dengan nama yang aneh wedang = minuman (bahasa Jawa). cor menurut KBBI menuang ke besi ato coran campuran antara semen dan pasir. jadi jika seperti itu apa wedang cor minuman campuran semen dan pasir
seperti oleh oleh khas kota saya yang lain seperti prol tape dan suwar-suwir wedang cor juga mengandung bahan tape . lebih tepatnya wedang cor terdiri dari jahe hangat, tape ketan dan susu
lalu kenapa dianamakan wedang cor ?. mungkin karena dahulu campuran antara air jahe hangat, tape ketan dan susu diaduk dengan sangat bertenaga karena belum adanya kecangihan tekhnologi yang ada. jadi membuat wedang cor seperti kita melihat tukang bangunan membuat cor coran atau proses mencampurkan semen air dan pasir
mungkin banyak yang bertanya bagaimana cara pembuatan wedang cor. jujur saya pernah bertanya pada pembuatnya dan angkringannya pertama kali akan tetapi tidak di beri tahu oleh pembuatnya. mungkin ada resep atau bumbu rahasia yang lain
akan tetapi jika saya membaca di salah satu situs online memasak kita bisa dengan mudah mendapatkan resep wedang cor karena ts baik hati akan ts tulisan resepnya.
Resep dan cara pembuatan wedang cor
.
bahan :
Spoiler for :
- jahe 2 buah
- air 4 gelas (kira-kira 800 ml)
- susu (boleh susu kental manis ataupun susu murni
- tape ketan
cara pembuatan
Spoiler for :
- bakar dan memarkan 2 buah jahe tersebut
- rebus jahe dengan air 4 gelas tunggu hingga mendidih dan jahe telah mencampur dengan air
- pindahkan ke gelas lalu campurkan susu tersebut aduk hingga merata
- campurkan tape ketan dan aduk lagi dengan kuat hingga merata
- rebus jahe dengan air 4 gelas tunggu hingga mendidih dan jahe telah mencampur dengan air
- pindahkan ke gelas lalu campurkan susu tersebut aduk hingga merata
- campurkan tape ketan dan aduk lagi dengan kuat hingga merata
wedang cor cor siap untuk di sajikan
*nb wedang cor enak di minum saat hangat
http://dapurcantikibu.blogspot.co.id...nfaat.html?m=1
akan tetapi menurut ts tetap saja rasanya berbeda dari wedang cor yang asli jujur lebih enak yang asli yang ada di jember tepatnya di sumbernya di jl. letjen panjaitan. sudah banyak juga sekarang warung-warung yang meniru wedang cor tersebut di jember sendiri maupun di luar jember. yang ts tau luar jember ada di malang dan semarang dan tetap saja rasanya tidak sama dengan yang asli.
sekian pendapat ts tentang wedang cor.ts selaku warga kota Jember tercinta ingin memberi tahu kaskuser ada minuman khas jember dengan nama yang "aneh" tapi rasa tidak kalah dengan minuman lain di restoran mahal maupun hotel bintang lima.